নাচোস ডে আজ, বানাবেন যেভাবে

নাচোস ডে আজ, বানাবেন যেভাবে

বিদেশি খাবার নাচোস। এটি বাঙালিদের কাছে বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। মুচমুচে চিপসের সঙ্গে ক্রিমি ও চিজি চিকেন কিংবা ফ্রেশ টমেটো সালসা মিলেমিশে দারুণ স্বাদের হয় এটি। জানেন কি? আজ নাচোস দিবস! বিকেলে ফুচকার জায়গায় আজকাল অনেকেই নাচোসকে জায়গা দিচ্ছেন। আজকে ডেইলি বাংলাদেশ দিচ্ছে মুচমুচে নাচোসের রেসিপি। কর্ণ চিপসের উপকরণ ভুট্টার আটা ২ কাপ, ময়দা আধা […]

বিস্তারিত
শিশুকে যেভাবে খাওয়াবেন

শিশুকে যেভাবে খাওয়াবেন

শিশু কম খাচ্ছে বা একেবারেই খাচ্ছে না, এ নিয়ে মায়েদের দুশ্চিন্তার শেষ নেই। তাই ময়েরা, যেন সারাদিন শিশুকে খাওয়ানোতেই ব্যস্ত থাকেন। কোনো কোনো মা’দের ধারণা শিশু বুকের দুধ কম পাচ্ছে তাই ওজন বাড়ছে না। শিশুকে কীভাবে খাওয়াবেন তা নিয়ে বিস্তারিত লিখেছেন শিশুরোগ বিশেষজ্ঞ ও বাংলাদেশ শিশু সংক্রামক ব্যাধি চিকিৎসক সমিতির সভাপতি অধ্যাপক ডা. মনজুর হোসেন। […]

বিস্তারিত
লবণ কম খাবেন যেসব কারণে

লবণ কম খাবেন যেসব কারণে

আমাদের শরীরে স্বাভাবিক কাজগুলো করতে দৈনিক ৫ গ্রাম বা এক চা চামচের বেশি লবণের দরকার নেই। বেশি লবণ শরীরের জন্যে ক্ষতিকর। লবণের মূল কাজ পেশী এবং স্নায়ুর কাজে সাহায্য করা ও শরীরে জল নিয়ন্ত্রণ করা। কাঁচা লবণ খাওয়ার চেয়ে বিভিন্ন খাবারের মধ্যে যে লবণ থাকে, তার মাধ্যমে শরীরের জন্যে প্রয়োজনীয় লবণ পেয়ে থাকি আমরা। লবণ […]

বিস্তারিত
সন্ধ্যার নাস্তায় চিংড়ি মাছের ফুলুরি তৈরির রেসিপি

সন্ধ্যার নাস্তায় চিংড়ি মাছের ফুলুরি তৈরির রেসিপি

বন্ধুবান্ধব, আত্মীয় পরিজনদের সঙ্গে সন্ধ্যার আড্ডায় চায়ের সঙ্গে ‘টা’ ভালো না হলে কিন্তু আড্ডা ঠিক জমে না। রেস্তরাঁর খাবারের উপর ভরসা না করে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলতে পারেন মুখরোচক স্ন্যাকস। চটজলদি বানানো যায় এমন রেসিপির খোঁজ করছেন? বানিয়ে ফেলতে পারেন, চিংড়ি মাছের ফুলুরি। উপকরণ: চাপড়া চিংড়ি মাছ: ৫০০ গ্রাম আদা বাটা: ২ চামচ রসুন বাটা: ২ […]

বিস্তারিত
সঙ্গীর সঙ্গে সম্পর্ক হবে দীর্ঘস্থায়ী যেসব অভ্যাসে

সঙ্গীর সঙ্গে সম্পর্ক হবে দীর্ঘস্থায়ী যেসব অভ্যাসে

সঙ্গীর সঙ্গে সম্পর্ক টিকিয়ে রাখতে চাই পারস্পরিক বিশ্বাস, ভালোবাসা আর সম্মান। এগুলো ছাড়াও দীর্ঘস্থায়ী সম্পর্ক ধরে রাখতে হলে কিছু কিছু অভ‍্যাস গড়ে তুলতে হবে দুইজনকেই। অভ্যাসগুলো যদি মেনে চলা যায়, তা হলে সঙ্গীর সঙ্গে দীর্ঘস্থায়ী হবে সম্পর্ক এবং এক সঙ্গে বৃদ্ধ হওয়ার স্বপ্নপূরণ হলেও হতে পারে। সঙ্গীর সঙ্গে মন খুলে কথা বলুন কথা বলা জরুরি। […]

বিস্তারিত
লোটে মাছের মুইঠ্যা তৈরির রেসিপি

লোটে মাছের মুইঠ্যা তৈরির রেসিপি

বাঙালি মাছ প্রেমী হলেও, সবাই কিন্তু সব মাছ খান না। তেমন একটি মাছ হলো লোটে। দেখতে মোটেই ভালো নয়। আর স্বাদও তেমন আহামরি নয়। তবে রাঁধার মতো রাঁধলে কিন্তু চেটেপুটে সাফ হয়ে যেতে পারে এক থালা ভাত। লোটে মাছের ঝুরি সাধারণত রান্না করা হয়। এবার এই মাছ দিয়েই বানিয়ে ফেলুন মুইঠ্যা। দেখে নিন রেসিপিটি- উপকরণ […]

বিস্তারিত
পড়াশোনা মুখস্ত না হওয়ার কারণ কী?

পড়াশোনা মুখস্ত না হওয়ার কারণ কী?

অভিভাবকরা তাদের বাচ্চাদের অতিসাধারণ একটা সমস্যা নিয়ে প্রায়ই আসেন। তার বাচ্চা পড়া মুখস্থ রাখতে পারে না, পড়লে ভুলে যায়। পড়ায় সে যথেষ্ট সময় দেয়, তার পরও ভুলে যায়। পড়া মুখস্থ করে মনে রাখা, পুনরায় বলা এবং পরীক্ষার হলে গড় গড় বলে যাওয়া বা লিখে যাওয়া এসব নির্ভর করে প্রধানত পড়ার স্টাইলের ওপর। ১. প্রথম কথা […]

বিস্তারিত
ভিটামিন বি১২ এর অভাব বুঝবেন যে ৭ লক্ষণে

ভিটামিন বি১২ এর অভাব বুঝবেন যে ৭ লক্ষণে

ভিটামিন বি১২ কোবালামিন নামেও পরিচিত।যেহেতু আমাদের শরীর নিজে ভিটামিন বি-১২ তৈরি করতে পারে না, তাই আমাদের এটি বিভিন্ন খাবারের মাধ্যমে গ্রহণ করতে হয়। এই ভিটামিনের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে কমে গেলে নানা ধরনের শারীরিক জটিলতা দেখা দিতে পারে। জেনে নিন কোন কোন লক্ষণে বুঝবেন ভিটামিন বি-১২ কমে গেছে। ১। ভিটামিন বি-১২ এর অভাবের সবচেয়ে সাধারণ এবং প্রাথমিক […]

বিস্তারিত
গরুর গোশতের ইরানি ভুনা তৈরির রেসিপি

গরুর গোশতের ইরানি ভুনা তৈরির রেসিপি

গরুর গোশত প্রায় সব মানুষের কাছেই প্রিয় একটি খাবার। তাই আজ ছুটির দিনে গরুর গোশতের ইরানি ভুনার একটি রেসিপি দেওয়া হলো। পদটি রেঁধে চমকে দিন সবাইকে। তো এবার দেখে নিন রেসিপিটি- উপকরণ গরুর মাংস ৩ কেজি, কিশমিশ বাটা ১ টেবিল চামচ, আমন্ড বাদাম বাটা ২ টেবিল চামচ, পেস্তাবাদাম বাটা ১ টেবিল চামচ, খোবানি বাটা ২ টেবিল […]

বিস্তারিত
যেসব সুষম খাদ্যাভ্যাস গড়ে তুলবেন তারুণ্যে

যেসব সুষম খাদ্যাভ্যাস গড়ে তুলবেন তারুণ্যে

মেধাচর্চায় থাকা মানুষদের মূলত শক্তি খরচ হয় বেশি। যদিও অনেকেরই ধারণা শুয়ে-বসে পড়তে তেমন শক্তি খরচ হয় না। তবে সেটা যে ভুল ধারণা, তার সত্যতা মিলেছে বিভিন্ন গবেষণায়। তাই যারা এখনও শিক্ষার্থী, তাদের যথেষ্ট শক্তির জোগান দিতে প্রয়োজন সুষম খাদ্য। অন্যথায় শারীরিক দুর্বলতা প্রভাব ফেলতে পারে পড়াশোনাতেও। তাই খাদ্যাভ্যাসের ক্ষেত্রে শিক্ষার্থীদের মেনে চলা উচিত কিছু […]

বিস্তারিত